Cupcakes de limón

Hola, como el día que vendimos cupcakes de chocolate con mis hermanos los vendimos todos decidimos volver a vender pero esta vez en la playa!!

cupcakes de limón

La receta es la de Magnolia Bakery (la cambié un poco) y quedan muy esponjosos y ricos!!!

Cupcakes de limón de Magnolia Bakery (18 cupcakes):

Ingredientes:

  • 120 gramos de mantequilla
  • 1 3/4 tazas de azúcar blanca
  • 4 huevos
  • 3/4 de taza de leche
  • 1/4 de taza de zumo de limón
  • 1 1/2 tazas de harina rising
  • 1 1/4 tazas de harina de trigo

Preparación:

  • Precalentar el horno a 350 grados ˚F/ 175 grados ˚C.
  • Batir la mantequilla hasta que este cremosa, añadir el azúcar y batir hasta que esté integrado y muy cremoso.
  • Agregar los huevos uno a uno batiendo bien entre cada adición.
  • Cernir las harinas.
  • Mezclar la  leche y el zumo de limón.
  • Agregar las harinas a la mantequilla alternado con la leche/limón y batir hasta que esté cremoso.
  • Llenar 3/4 de la capacidad de el papel y llevar al horno por unos 15 a 20 minutos.

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2 Thoughts on “Cupcakes de limón

  1. Ludy Forero on April 21, 2013 at 3:17 AM said:

    Hola Lorenza
    cual es la harina de Rising?

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