Galletas de Cupcakes

No hay nada más decepcionante que hacer una receta que en las fotos del libro se ve perfecta pero que cuando la hacemos se cae y son unos cupcakes fallidos. Pero lo peor es cuando los probamos y de sabor están delis pero son secos y duros y no sabemos que hacer con ellos, guardarlos hasta que estén viejos y más secos, regalarlos, tirarlos directamente a la caneca… El sentimiento de culpa por todos los ingredientes gastados… Esta es la solución perfecta, una idea que pueden hacer con todos los cupcakes y tortas que estén deliciosos pero que no están esponjosos o que ya estén viejos y han perdido su textura de cuando estaban recién salidos del horno, espero que les guste y “salve” muchos de sus cupcakes.

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Ingredientes:

  • cupcakes que estén secos, duros… pero que tengan buen sabor.

Preparación:

  • Precalentar el horno a 100 ˚C/ 200 ˚F.
  • Cortar los cupcakes en 6 tajadas y ponerlos en bandejas, teniendo en cuenta que ninguna tajada de cupcake esté sobre la otra.
  • Llevar al horno por 2 horas o hasta que las tajeas sean duras y crujientes como galletas. Sacar del horno y dejar enfriar.

El truco está en que la temperatura del horno sea muy bajita y en dejar las galletas un buen rato en el horno.

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