Brownies de Chocolate

 

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Esta fue la primera receta que ensayé del libro de Hummingbird Bakery.
El libro está dividido en 6 partes: cupcakes, ponqués, pies (mi parte preferida), muffins, galletas y brownies/ barras. Las recetas son muy americanas, brooklyn blackout cake, muchísimos cheesecakes, pie de limón con merengue… están muy bien explicadas y todas tienen foto, algo súper importante.
El libro me encantó, las recetas son sencillas y da hambre viéndolo.  Se los recomiendo muchísimo.

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Aunque estos no sean los brownies más chewy ni melcochudos, están en el punto perfecto antes de ser un ponqué. Saben mucho a chocolate, son blanditos y quedan divinos con azúcar por encima.

Brownies:

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 125 gramos de harina
  • 325 gramos de azucar
  • 175 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de chocolate
  • azúcar en polvo para decorar

Preparacion:

  • Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.
  • Enmantequillar y enharinar un molde .
  • Derretir el chocolate y la mantequilla al bano de Maria.
  • Cuando esten derretidos, agregar el azucar y rovelver hasta que este incorporado. Hechar la harina y los huevos y revolver bien.
  • Verter la masa en el molde y llevar al horno por 30-35 minutos.
  • Sacar del horno y dejar enfriar. Cuando esté frío, desmoldar y cortar en cuadrados. Espolvorear con azúcar en polvo.

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4 Thoughts on “Brownies de Chocolate

  1. Hola. Esta súper tu blog. Te quería preguntar, como le hago a los brownies ese pattern así de flores con el azúcar el polvo?

    • Hola,
      Muchas gracias!!!
      Para hacer este pattern tienes que usar un metal (de los que venden en las tiendas de reparación y eso) y que tienen ese tipo de pattern y son para pintar las paredes. Que pena poder ayudarte más.
      Un saludo

  2. saludos me encanto la receta me preguntaba que tipo de azúcar se usa si la normal o la blanca???

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