Chocolate Chip Cookies (paso a paso)

Ayer entré en depresión después de haber hecho los cupcakes más feos que hubiera hecho nunca, los más feos de la historia, de la historia de la humanidad.
Seguramente están pensando que soy súper exagerada y que no podían estar tan mal, pero estaban. No se podían tragar.
Eran cupcakes de red velvet pero hechos con remolacha. Y no solo tenían el color de la remolacha sino que olían y sabían a remolacha.
Para mejorar la horneada de la tarde hice galletas y esta se ha vuelto una de mis recetas preferidas porque las galletas no tienen pierde.
Las galletas de chips de chocolate son de esas cosas que uno pensaría que no son tan difíciles de hacer, pero encontrar la receta perfecta es muy difícil y después repetirla y que salgan igual es casi imposible.
Por eso me pareció buena idea tomar fotos de todos los pasos, espero que les sirva.

Galletas de chips de chocolate:

Ingredientes:

  • 145 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 265 gramos de harina
  • 1 huevo
  •  50 gramos de azúcar moreno
  • 50 gramos de azúcar blanco
  • una cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 gramos de bicarbonato de soda
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 195 gramos de chocolate 50 % o 60 % partido en pedacitos

Preparación:

  • Precalentar el horno a 175 ˚C/ 350 ˚F.
  • Cernir la harina, el bicarbonato y la sal.
  • En la batidora elétrica, poner la mantequilla. el azúcar blanco y el azúcar moreno

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  • Batir a velocidad media hasta formar una crema.

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  • Agregar el huevos y revolver hasta que esté completamente integrado.

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  • Añadir los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla.

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  • Revolver hasta que todo se junte y se vuelva una masa homogénea.

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  • Agregar lo chips de chocolate.

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  • Revolver durante 10 segundos.

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  • Formar bolas del mismo tamaño y llevar a la nevera por 2 horas. Llevar al horno por 12- 15 minutos o hasta que se aplanen y estén un poco doradas.

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3 Thoughts on “Chocolate Chip Cookies (paso a paso)

  1. Pingback: Crispetas de Caramelo - Lorenza's Cupcakes

  2. Margarita Tarra on March 30, 2015 at 9:38 AM said:

    Hola lorenza! Me gustaría saber los ingredientes en tazas, porfaaa! Gracias

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