Cupcakes de crema y durazno y un poema

 

Hay cosas simples en la vida que nos hacen felices.
Puede ser la manera en la que alguien te mira o lo que te dice, que la gente te diga que estás linda,  una sonrisa, un día lindo, una buena nota,  un comentario, una foto que te haga reír, oír tu canción preferida inesperadamente, ver un arcoiris, que llueva y salga el sol al tiempo, una receta que salga bien, una nueva entrada en algún blog que nos guste, terminar de leer un libro o llorar tanto que no puedes terminar de leerlo, llorar de felicidad, ver como los marshmallows se derriten, viajar, las sorpresas, las cartas, los regalos, hacer feliz a alguien más, encontrar un esmalte que sea de un color increíble, ver una buena película, oír el sonido de la lluvia, cumplir una meta, hacer algo de lo que te sientes orgulloso, las cosas que te dicen y te dan tus abuelas, que el equipo o al jugador que admiras gane, reírte tanto que te duele la barriga, aprender a hacer algo, los mensajes de amor escritos en graffiti en las paredes, cuando algo que esperamos pasa, algo inesperado  … comerse un cupcake.
Hoy, algo que me hizo muy feliz fue este poema que escribió una niña que tiene cáncer y, según los médicos, solo tiene 6 meses de vida. El mensaje es vivir la vida de la mejor manera, estando agradecidos y encontrando la felicidad hasta en los detalles más chiquitos.
Espero que les guste tanto como a mi.

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SLOW DANCE

Have you ever
watched
kids
On a merry-go-round?
Or listened to
the
rain
Slapping on the ground?
Ever followed a
butterfly’s erratic flight?
Or gazed at the sun into the
fading
night?
You better slow down.
Don’t
dance so
fast.
Time is short.
The music
won’t
last.
Do you run through each day
On
the
fly?
When you ask How are you?
Do you hear
the
reply?
When the day is done
Do you lie
in your
bed
With the next hundred chores
Running through
your head?
You’d better
slow down
Don’t dance so
fast.
Time is
short.
The music won’t
last.

Ever told your
child,
We’ll do it
tomorrow?
And in your
haste,
Not see
his
sorrow?
Ever lost
touch,
Let a good
friendship die
Cause you
never had time
To call
and say,’Hi’
You’d
better slow down.
Don’t dance
so fast.
Time
is short.
The music won’t
last..

When you run
so fast to get somewhere
You
miss half the fun of getting
there.
When you worry and hurry
through your
day,
It is like an unopened
gift….
Thrown
away.
Life is not a
race.
Do take it
slower
Hear the
music
Before the song is
over.

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Traducción al español:

¿Alguna vez has visto a los niños en el carrusel?
¿O oído la lluvia golpeando en suelo?

¿Has alguna vez seguido el errático vuelo de una mariposa?
¿O mirado al sol en la noche que se desvanece?
Mejor desacelera
No bailes tan rápido
El tiempo es corto
La música no va a durar.
¿Vives cada día con afán?
¿Cuando preguntas ¿Cómo estás? oyes la respuesta?
¿Cuando se acaba el día, te acuestas en tu cama, con los siguientes cien deberes  corriendo en tu cabeza?
Mejor desacelera
No bailes tan rápido
El tiempo es corto
La música no va a durar.
 
¿Alguna vez le has dicho a tu hijo ¿Lo haremos mañana? y con tu prisa no ver su dolor?
Has alguna vez perdido contacto, dejar que una buena amistad muera porque nunca tuviste tiempo de llamar y decir « hola”
Mejor desacelera
No bailes tan rápido
El tiempo es corto
La música no va a durar…
 
Cuando corres muy rápido para llegar a algún sitio, te pierdes la mitad de la diversión de llegar allí.
Cuando te preocupas y te apuras durante el día, es como un regalo empacado… tirado.
La vida no es una carrera.
Vívela más lento
Escucha la música
Antes de que la canción se acabe.
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La receta es perfecta para el poema, cupcakes de vainilla con pedacitos de durazno y buttercream de crema.

Cupcakes de durazno (18 cupcakes)

  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar blanca + dos cucharadas
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear doble acción
  • 1 1/4 tazas de leche
  • 8 cucharadas de mantequilla + 1 cucharada
  • 2 1/4 cucharaditas de vainilla
  • 1 taza de cuadritos de durazno

Buttercream:

  • 240 mililitros de leche
  • 20 gramos de harina
  • 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 gramos de azúcar blanca normal (no en polvo)

Preparación:

  • Precalentar el horno a 175 ˚C.
  • Poner en una sartén la cucharada de mantequilla, los duraznos y las dos cucharadas de azúcar. Llevar a fuego medio hasta que la mantequilla y el azúcar se derritan. Quitar del fuego.
  • Cernir la harina y el polvo de hornear.
  • Con la batidora eléctrica, batir la mantequilla con los dos azúcares a velocidad media hasta obtener una crema (5 minutos).
  • Agregar los huevos uno a uno batiendo muy bien entre cada adición.
  • Mezclar la vainilla con la leche.
  • Agregar 1/3 de los ingredientes secos y batir hasta incorporar, añadir la mitad de la leche y batir hasta que esté perfectamente integrado. Repetir con el resto de los ingredientes.
  • Añadir los duraznos a la mezcla y revolver con una espátula para integrarlos
  • Llenar los papeles 3/4 de su capacidad y llevar al horno por 18 minutos.
  • Poner en una olla la leche y la harina y revolver hasta que no haya ningún grumo.
  • Llevar a fuego medio y revolver constantemente durante 5 minutos o hasta que se espese y parezca salsa blanca.
  • Quitar de la olla y dejar enfriar en un bowl. La “salsa” debe estar tibia para que derrita el azúcar pero no puede estar muy caliente para no derretir la mantequilla.
  • Aparte batir la mantequilla con la batidora eléctrica hasta que esté cremosa y se blanquee (5 minutos).
  • Agregar el azúcar en tres partes batiendo muy bien entre cada adición.
  • Añadir la “salsa” de leche de a cucharadas y batir a la velocidad más alta de la batidora hasta obtener una crema suave y esponjosa

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7 Thoughts on “Cupcakes de crema y durazno y un poema

  1. Lorenza quisiera que me aconsejes cuales son los materiales y cupcakes como para empezar un emprendimiento. Desde ya muchas gracias besos desde argentina!!!!!!!! me encanta tu pagina!

    • Hola Lola,
      Yo creo que los materiales más importantes si vas a empezar a hacer cupcakes son:
      papeles de cupcakes, una bandeja de cupcakes, una cuchara para servir helado (así cuando hechos la masa en los papeles te quedan iguales), una manga pastelera, una boquilla 1M o 2D de Wilton y una pesa o una taza medidora
      Si tienes alguna otra duda déjame saber, un abrazo

  2. Gracias Lore por tu ayuda te mando un beso desde Argentina!!!! Estoy muy feliz de haber encontrado tu pagina!!!!

  3. Soledad on August 11, 2014 at 12:30 PM said:

    Hola!..muy linda e interesante tu pagina…me encanto!!..soy de Concepcion, Chile. Estaba viendo que tu publicas las recetas de DC Cupcakes, que igual que tu, me encanta su programa. El libro esta en ingles?, o tambien disponible en español?, te consulto, porque me interesaria muchisimo en adquirirlo.
    un besote y si tienes mas recetitas de DC cupcakes bien recibidos seran!!!
    un abrazo!! =)

    • Hola Soledad,
      Me alegra que te guste nuestro blog.
      El libro de Dc Cupcakes es en inglés y estoy casi segura de que todavía no lo han traducido al español.
      Acabo de ponerle a todas las recetas de cupcakes de DC cupcakes un “*” en el recetario, así puedes encontrar las recetas de ellas más fácilmente. Espero que te sirva.
      Lorenza

  4. Holaaa!! Que maravilloso fue encontrar tu pagina, al igual que vos soy fanàtica de DC Cupcakes y ahora que leo que en el recetario estàn algunas de sus recetas estoy chocha!! Un cariño enorme desde Argentina!!

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