Video :), Cupcakes de Arcoiris

Vean el nuevo video que hicimos de como hacer cupcakes de arcoiris.
Esperamos que les gusteee!!!!

 

Ingredientes:
Cupcakes ( 14) :

  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear doble acción
  • 1 1/4 tazas de leche
  • 125 gramos de mantequilla cortada en cuadritos
  • 2 1/4 cucharaditas de vainilla
  • colorantes: rojo, morado, amarillo, naranja, azul y verde

Buttercream:

  • 250 gramos de mantequilla
  • 4 tazas de azúcar en polvo cernida
  • 1 cucharadita de leche
  • 1 cucharadita de vainilla

Preparación:

  • Cernir la harina y el polvo de hornear.
  • Con la batidora eléctrica, batir la mantequilla con los dos azúcares a velocidad media hasta obtener una crema (5 minutos).
  • Agregar los huevos uno a uno batiendo muy bien entre cada adición.
  • Mezclar la vainilla con la leche.
  • Agregar 1/3 de los ingredientes secos y batir hasta incorporar, añadir la mitad de la leche y batir hasta que esté perfectamente integrado. Repetir con el resto de los ingredientes.
  • Precalentar el horno a 175 ˚C/ 350 ˚F.
  • Dividir la masa en seis partes y colorar cada parte con uno de los colorantes.
  • Llenar los papeles con una cucharada de cada color, primero el morado, luego el azul, verde, amarillo, naranja y rojo.
  • Llevar al horno por 18 minutos.
  • Sacar y dejar enfriar antes de desmoldar.

Buttercream:

  • En la batidora eléctrica poner todos los ingredientes y batir a velocidad máxima por 5 minutos.
  • Poner el buttercream el la manga pastelera y con la punta redonda de Ateco decorar los cupcakes.

 

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