Mermelada de Higos (y 40 cosas sobre mi)

Me encanta leer las “cosas sobre mi” que hace la gente y me pareció lo máximo hacer uno, aquí está:

#1 Me río mucho y muy duro.
#2 Soy fan de James Rodríguez :)
#3 David Safier es uno de mis escritores preferidos, Maldito Karma me hizo morir de la risa.
#4 Cuando tenía 10 años Frida Kalho era mi ídolo.
#5 Me encanta la pizza desde siempre.
#6 He leído Orgullo y Prejuicio muchas veces y estoy enamorada de Mr. Darcy.
#7 Nuestras primeras mascotas fueron dos Carolinas, tuvieron un hijo y se murió y así entendí mejor el concepto de “morir”.
#8 Somos una familia de perros y no de gatos. Hemos tenido cuatro perros: Humberto, un pug; Nero, un labrador; Chocolate que era un yorkie y ahora tenemos a Milú que es un Australian terrier.
#9 Me encantan las frambuesas y mi sueño es que haya en Bogotá como hay en otros países.
#10 Me gusta mucho tener las uñas pintadas, antes me las pintaba todos los días hasta que mi mamá me dijo que el quita esmalte me iba a matar los dedos.
#11 Me encanta el labial rojo.
#12 En el colegio las clases que más me gustan son historia, geografía y francés.
#13 Hace tres años tuve un profesor de historia que se llama Monsieur Laurent y ese profesor va a ser mi profesor preferido toda la vida. Se fue a Hong Kong :(
#14 Siempre he sido “alta” y antes le llevaba una cabeza o dos a mis amigas.
#15 Soy un poco despistada y mi papá me dice que estoy en una “nebulosa”
#16 Tengo dos cicatrices en la ceja izquierda porque antes era todavía más despistada y me estrellaba corriendo o volteándome.
#17 Me gusta mucho montar a caballo y cuando tomaba clases me soñaba con un caballo como el de Barbie.
#18 Vi Mamma Mia con mis papás y adoré cada instante.
#19 Este verano “trabajé” en Les Amis y fue de las mejores experiencias de mi vida.
#20 No sé que quiero hacer cuando crezca y me gustan muchas cosas diferentes y que no tienen nada que ver la una con la otra…
#21 Antonio y yo vamos a publicar un libro algún día.
#22 Me encantan los quotes y me sé muchos de memoria, me identifico con cada palabra de “I believe in pink. I believe that laughing is the best calorie burner. I believe in kissing, kissing a lot. I believe in being strong when everything seems to be going wrong. I believe that happy girls are the prettiest girls. I believe that tomorrow is another day and I believe in miracles.”/ “Creo en el rosado. Creo que reír es la mejor manera de quemar calorías. Creo en besar, besar mucho. Creo en ser fuerte cuando todo parece estar saliendo mal. Creo que las niñas felices son las niñas más lindas. Creo que mañana es otro día y creo en los milagros” de Audrey Hepburn
#23 Soy de las personas que creen que todo pasa por una razón y que si algo con lo que nos soñamos no pasa es porque viene algo mejor. También creo que todo se nos devuelve, lo bueno y lo malo.
#24 Cada vez que alguien dice que los cupcakes son feos o secos o dulces pienso “No se han comido un buen cupcake porque no saben lo que dicen” (y me da un mini ataque de todo).
#25 Quiero vivir en Nueva York o en Barcelona.
#26 Mi hermano y mi papá me hacen reír más que nadie en el mundo y a veces siento que no me hago pipí de milagro.
#27 Me encanta vivir en Bogota y me encanta mi colegio.
#28 Mi helado preferido es New York Super Fudge Chunk de Ben and Jerry’s.
#29 Tengo una muy buena memoria y tal vez por eso me gusta tanto historia.
#30 Mi sonido preferido es es de la waflera cuando el waffle está listo, le digo “el sonido de la felicidad”.
#31 Para mi la mejor comida del día es el desayuno y me encanta hacer pancakes, waffles, bowls de cereal…
#32 Mi perfume se llama Jasmin Noir.
#33 Me da mucha emoción cocinar y me dan nervios cuando está en el horno, mi mamá siempre me ayuda cuando algo no me está saliendo bien o estoy a punto de desistir.
#34 Soy más de frío que de calor pero me encanta el sol y broncearme :)
#35 Me gustan los porcentajes y las encuestas, una vez hice uno con unas amigas y nos divertimos mucho preguntándole a la gente.
#36 Me gusta mucho ver series. Lloro, me río, sufro.
#37 Los video de “Like a Girl” y “First Kiss” cambiaron lo que pienso de muchas cosas.
#38 No me gusta cuando la gente generaliza los cosas como “los franceses no se bañan” o “en Colombia solo pasan cosas malas”…
#39 Solo iba a hacer 30 facts pero pude seguir jajaja.
#40 Nunca me imaginé que me fuera a gustar tanto tener un blog y no me imagino no tenerlo.

 

P. D. Anto se negó a hacer “facts about me” :(

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Y ahora hablando de la primera parte del título del blog, hice esta mermelada.
A Antonio y a Ana les encanta comer queso con mermelada de higos y cuando vi que en el mercado había por que los higos están en cosecha, no hacer nunca mermelada de higos paró de ser una opción.
Quedó igual a la que venden en las tiendas, solo que era mucho menos dulce, más rica.
Espero que les guste.

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Ingredientes:

  • 3 libras (1 kilo y 1/2) de higos
  • 1 taza de azúcar

Preparación:

  • Lavar los higos y cortarlos en 4. Ponerlos en una olla grande y agregar el azúcar. Llevar a fuego alto hasta que la fruta se empiece a volver una compota, más o menos 1 hora. Bajar el fuego y dejar que la fruta se cocine revolviendo con una cuchara de palo de vez en cuando, entre más tiempo dejen su mermelada en el fuego mas espesa va a ser. Yo dejé a mía una hora.

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Captura de pantalla 2014-08-18 a la(s) 9.29.10 AM

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4 Thoughts on “Mermelada de Higos (y 40 cosas sobre mi)

  1. Hola! En que super mercado conseguiste los higos? Me encantaria probar esta receta.

  2. jijijij señorita me hiciste reírd mucho con tus comentarios jajjajaj. fabuloso te felicito ojala la juventud fuera tan positiva y hacendosa como lo estas haciendo. D.T.B

  3. me volveré tu fans si continuas publicando cosas tan deliciosas y fáciles de
    preparar jajajjajaj exitosssssss

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