Galletas de Chips de Chocolate con Almendras y Dátiles

Captura de pantalla 2015-01-11 a las 5.36.38 PM

 

Captura de pantalla 2015-01-11 a las 5.35.55 PM

El primer post del 2015 :)
Este año tengo dos objetivos que espero poder cumplir.
El pimero es no volver a tomar nada de Coca- Cola y no es porque sea mala y esté llena de azúcar pero porque estoy en desacuerdo con la manera en la que actúan, como contaminan el agua, los suelos y luego muestran una imagen diferente. Sé que no es la primera ni la única empresa que hace eso pero saber que una marca a la que admiraba y adoraba, que me hace sonreír y tener escalofríos con sus propagandas no es nada lo que pensaba, me hizo duro.
El segundo es no usar ni una botella de plástico. Aunque nunca tomo gaseosas, ni tés, ni nada embotellado tomo agua como loca y cuando no tengo mi termo compro botellas de agua.

Captura de pantalla 2015-01-11 a las 5.36.09 PM

 

Captura de pantalla 2015-01-11 a las 5.35.41 PM

Hice estas galletas inspirada en los sabores de Marruecos.
La sal de las almendras se derrite alrededor de la masa y hace una bomba de sabor en medio del chocolate y lo melcochudo de los pedazos de dátil.
La receta es de Chewy Gooey Crispy Crunchy Melt-In-Your-Mouth Cookies y son muyy ricas. tienen mil texturas y sabores y las adoré.

Captura de pantalla 2015-01-11 a las 5.36.51 PM

 

Captura de pantalla 2015-01-11 a las 5.36.25 PM

Galletas de chips de chocolate con almendras y dátiles

Ingredientes

  • 2 1/4 tazas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • 25o gramos de mantequilla
  • 3/4 de taza de azúcar blanco
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 tazas de chips de chocolate
  • 1/2 taza de dátiles picados en pedazos
  • 1 taza de almendras saladas picadas

Instrucciones

  1. Mezclar la sal, la harina y el bicarbonato. Dejar a un lado.
  2. Derretir la mantequilla hasta que esté dorada y huela a nuez (brown butter).
  3. Batir la mantequilla con al azúcar y la vanilla. Agregar los huevos y revolver.
  4. Añadir los ingredientes secos y formar una masa, agregar los chips de chocolate, las almendras y los dátiles y revolver para mezclar.
  5. Llevar a la nevera por dos horas o durante la noche.
  6. Precalentar el horno a 375 F.
  7. Preparar dos bandejas con siliconas.
  8. Si es necesario, sacar la masa de la nevera para ablandarla. Formar bolas de masa y ponerlas sobre las siliconas.
  9. Llevar al horno de 9 a 11 minutos o hasta que los bordes estén duros y el centro esté duro.
  10. Sacar del horno y dejar que las galletas se enfríen completamente antes de quitarlas de la bandeja.
http://lorenzascupcakes.com/2015/01/11/galletas-de-chips-de-chocolate-con-almendras-y-datiles/

Related posts:

One Thought on “Galletas de Chips de Chocolate con Almendras y Dátiles

  1. Pingback: Brookies - Lorenza's Cupcakes

Deja tu comentario aquí... (nos encanta leerlos)

Post Navigation

%d bloggers like this: