Galletas de Chips de Chocolate

Estas galletas de chips de chocolate me inspiraron para hacer este “poema”:

Las personas y las galletas

Con el tiempo me he dado cuenta,
las personas son como las galletas.
Hay grandes y chiquitas,
llenas, secas, odiosas y coquetas.
Galletas que te hacen feliz,
y otras que saben a anís.
En los dos casos hay unas inolvidables,
pero también algunas detestables.
Galletas que nunca olvidas,
y personas en las que no confías.
A veces no encuentras el adjetivo,
para describir el sentido.
Y como las galletas,
también hay personas perfectas.

Lorenza’s Cupcakes

Galletas de chips de chocolate

Galletas de chips de chocolate

A veces pienso que el blog también podría llamarse Lorenza’s Chocolate Chip Cookies porque hay casi la misma cantidad de recetas de cupcakes que de galletas de chips de chocolate :)
Y esta es la primera receta que no hace una galleta tan chewy pero más bien galletuda.
Espero que las ensayen y nos cuenten como les va 😉

Galletas de chips de chocolate

Galletas de chips de chocolate

Galletas de chips de chocolate (Lorenza's Chocolate Chip Cookies)

Ingredientes

  • 3 tazas +2 cucharadas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 taza de mantequilla, cortada en cubos
  • 3/4 de taza de azúcar blanca
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 tazas de chips de chocolate

Instrucciones

  1. Preparar dos bandejas de aluminio con siliconas.
  2. En un bowl mediano, mezclar la harina, la sal, el bicarbonato y el polvo para hornear.
  3. En en bowl de la batidora, poner la mantequilla y batir hasta que esté cremosa, agregar el azúcar y revolver por otro minuto o hasta que se integre. Añadir los huevos y batir a velocidad media hasta que se integren, la masa va a tener grumos.
  4. Añadir la harina y revolver hasta formar una masa. Incorporar los chips de chocolate con una espátula.
  5. Dividir la masa en doce pedazos iguales para hacer galletas grandes o en 24 para hacer galletas más chiquitas.
  6. Llevar a la nevera de 30 minutos a 12 horas.
  7. Precalentar el horno a 350 F. Llevar al horno de 15 a 18 minutos o hasta que estén doradas.
  8. Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
http://lorenzascupcakes.com/2015/01/27/galletas-de-chips-de-chocolate-2/

Galletas de chips de chocolate

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2 Thoughts on “Galletas de Chips de Chocolate

  1. Lorenza, I just recommended you to the American Women´s Club. You may get a few calls for cupcake and cake orders. Do you take orders? I wasn´t sure. Hope you are well. Hi to your parents, Ana Perla and Antonio.

    xo Amanda

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