Pan de Banano y Chips de Chocolate

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Quiero empezar este post pidiéndoles perdón. Perdón por no haber publicado, por abandonar el blog y sobre todo por no tener una razón que sea 100 % válida.
La verdad es que últimamente no he cocinado mucho y el último trimestre del colegio estuvo lleno de cosas. Además no sabía que escribir, que cocinar, cuando publicar… como Anto siempre ha tomado todas las fotos con amor y nunca hemos publicado una que no nos guste, yo siempre he escrito cosas que quiero decir, que me parecen interesantes y solo he publicado recetas que me encantan. Hacer este blog nunca ha sido una obligación o algo que nos de pereza si no algo que nos gusta y nos emociona. Y espero que siempre sea así porque viendo los primeros post con las primeras recetas y fotos me doy cuenta de lo mucho que hemos aprendido y mejorado, como ha cambiado nuestro “estilo”, nuestra manera. Lo que nunca ha cambiado a lo largo de estos tres años es la dedicación y el amor que le hemos puesto a cada cosa que hemos hecho por Lorenza’s Cupcakes, la felicidad de mostrar nuestro blog y tal vez, solamente saber que somos una mini familia.

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Esta receta es como un tesoro. Así me parezca que es exagerado decir que algo es lo mejor, sobre todo algo tan común y con tantas recetas como un pan de banano, esta es la mejor receta de pan de banano. No tiene ingredientes raros ni que sean diferentes de los de las demás recetas, ni se hace de una forma rara. Solo es increíble. Rico malll.
Espero que lo ensayen y me sigan queriendo :)

Pan de banano,  receta original aquí

Pan de banano con chips de chocolate

Ingredientes

  • 1 y 3/4 tazas de harina de trigo
  • 1 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 3/4 de cucharadita de sal
  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de puré de bananos maduros (más o menos 2 bananos grandes)
  • 3/4 de taza de aceite
  • 1 taza de chips de chocolate

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350 F/ 175 C.
  2. Engrasar y enharinar un molde para pan de 10 x 28x 7.
  3. En un bowl mediano mezclar la harina, el bicarbonato y la sal.
  4. Aparte, batir los huevos, el azúcar hasta que estén cremosos y brillantes. Agregar el aceite y revolver para emulsionar, añadir el puré y revolver hasta que esté integrado.
  5. Agregar los ingredientes secos a la mezcla líquida y revolver hasta formar una masa, añadir los chips de chocolate y revolver.
  6. Verter la masa en el molde y llevar al horno por 1 hora, si la parte de arriba se dora muy rápido cubrir el molde con papel aluminio para evitar que se queme.
  7. Sacar del horno y dejar enfriar en el molde durante 15 minutos.
  8. Pasar un cuchillo por los bordes del molde y desmoldar. Dejar enfriar completamente.
http://lorenzascupcakes.com/2015/06/22/pan-de-banano-y-chips-de-chocolate/

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One Thought on “Pan de Banano y Chips de Chocolate

  1. Anonymous on September 27, 2016 at 7:29 PM said:

    Oye eres divina

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