Brookies (o brownies y galleta)

brookies

Unas de mis palabras preferidas son las que se hacen a partir de dos, las palabras compuestas. Telaraña, cascanueces, bienvenida, girasol, cumpleaños, mediodía, paracaídas, sinfín…
Pero cuando esas palabras tienen que ver con comida me gustan todavía más. Milhojas, cronnut (croissant + donut), croffin (croissant + muffin), cragel (croissant + bagel) y brookie (brownie + cookie).

Y la verdad es que los brookies se han vuelto de mis cosas preferidas porque juntan dos de mis cosas preferidas de la vida.
6 razones por las que los brookies son de las mejores cosas que hay:

  1. Es la mezcla perfecta entre brownies y galletas
  2. Tiene el cheewy de los brownies y lo crunchy de las galletas
  3. Brookie es una palabra que dan ganas de decir mil veces
  4. Son muy fáciles de hacer, sobre todo si los hacen con masas preparadas
  5. Están llenos de chocolate
  6. Son lindos y hacen felices a las personas

Espero que los ensayen y nos cuenten como les va :)

brookies

brookies

Brookies:

Ingredientes:

  1. una masa de brownies (pueden usar cualquiera de estas):
  1. una masa de galletas de chips de chocolate (pueden usar cualquiera de estas):

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 175 ˚C/ 350 ˚F.
  2. Engrasar y enharinar 18 espacios de dos bandejas para cupcakes.
  3. Preparar la masa de brownies y la masa de galletas.
  4. Verter una cucharada grande de masa de brownie en cada uno de los espacios y luego poner una cucharada de masaje galleta encima. Si tienen más masa pueden hacer más brookies y si tiene más masa de uno que de otro pueden hacer “brownies cups” y “cookie cups”.
  5. Llevar al horno por 20 minutos o hasta que la galleta esté dorada.
  6. Sacar del horno y dejar enfriar por 10 minutos, pasar un cuchillo alrededor del molde y desmoldar con cuidado. Dejar enfriar.

brookies

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