Category Archives: Muffins

Muffins de Agraz

muffins de agraz

Muffins de Agraz

Hice estos muffins para la despedida de Anaqui una amiga de mi hermana.
Aqui esta la receta.

Ingredientes:
– 1taza de mantequilla blanda.
– 1 taza de azúcar.
– 6 yemas de huevo.
– 4 cucharaditas de ralladura de limón.
– 2 cucharaditas de zumo de limón.
– 3 tazas de harina de trigo.
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
– 1 taza de yogurt sin dulce.
– 6 claras de huevo.
– 1 pizca de sal.
– 1 y 1/2 tazas de agraz.

Preparación.
En una vasija grande has una crema con la mantequilla, batiénola rápidamente. Agrega poco a poco el azúcar y continua batiendo hasta que la mezcla esté esponjosa.

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Muffins de Avena

muffins de avena

Muffins de Avena

Esta receta es original de el libro de Magnolia, quedaron muy ricos. Perfectos para el desayuno.
Saben diferente a todos los muffins de avena, no son tan esponjosos.
Para decorarlos los espolvoree con canela y con agua y avena hice la bolita de encima.

Muffins de avena (18 muffins)
Ingredientes:
-2 huevos ligeramente batidos
-1 1/2 tazas de harina cernida
-1/2 taza de azucar moreno
-2 tazas de avena
-1 1/2 tazas de leche
-1/2 cucharadita de canela en polvo
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1 cucharadita de polvo para hornear
-63 gramos de mantequilla derretida
-1/4 de cucharadita se sal.

Preparación:
-Precalentar el horno a 205 grados C
-Mezclar la leche y la avena y dejar reposar por 10 minutos.
-Mezclar los ingredientes secos y agregar los mojados y por ultimo la avena teniendo cuidado de no revolver demasiado.
-Llenar 3/4 de la capacidad de los papeles y llevar al horno durante 12 minutos.

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