Category Archives: Tutoriales

Figuras de Royal Icing (y cupcakes)

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Decorar cupcakes con figuras de royal icing es una de las maneras más lindas que hay. Pueden hacer cualquier forma, animal, Read More →

Pie de Espinaca en Sol

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No puedo creer que hoy sea 31 de julio. Ya se pasó la mitad del año y la mitad de Read More →

La mejor manera de separar las yemas de las claras

Hay una razón por la que solo he escrito una vez este mes y es que mi batidora se dañó. Read More →

Cupcakes de San Valentín

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Este es el blog definitivo.  Ahora somos lorenzascupcakes.com, tenemos un traductor, las últimas fotos que hemos publicado en Instagram (@lorenzascupcake), Read More →

Tutorial de como llenar un cupcake

http://www.youtube.com/watch?v=HHaWrUK250M&feature=plcp Read More →

Cupcakes de Arcoiris!!!!

http://www.youtube.com/watch?v=EDm3QER760k&feature=plcp

Hola, estos son mis primeros cupcakes de arcoiris los hice con la receta de cupcakes de vainilla que ya publiqué y la dividí en tres partes iguales, la primera parte la pinté de morado, la segunda de azul, la tercera de verde, la quarta de amarillo, la quinta de naranja y la sexta de rojo (hay que poner mucho colorante). Ponemos 18 papeles para cupcakes y luego ponemos una cucharada de morado, una de azul, otra de verde,luego amarillo, naraja y al final rojo.

receta:
Cupcakes de vainilla:
Ingredientes:
-4 huevos
-120 grms. de mantequilla.
-1 1/2 taza de azúcar.
-1 1/2 taza de harina rising.
-1 1/4 taza de harina
-1 taza de leche
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1 cucharadita de polvo para hornear.

Preparación:

Precalentar el horno a 176 Cº.

Batir la mantequilla hasta que este cremosa añadir el azúcar y batir hasta que no se sienta.

Agregar los huevos uno a uno batiendo bien entre cada adición. Cernir las harinas y agregarlas a la mezcla de mantequilla alternando con la leche Por ultimo añadir el polvo de hornear y la vainilla. Llenar 3/4 de la capacidad de el papel y llevar al jorro por unos 15 a 20 minutos.

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Tutorial de ¿como rellenar una manga?

http://www.youtube.com/watch?v=OG3SvRwDYFE

Hola, ojalá con este tutorial puedan llenar muchas mangas, hacer muchas galletas y decorar muchas cupcakes.
un abrazo

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Cupcakes de Monstruo Comegalletas

http://www.youtube.com/watch?v=F4h2kHXbQsE&feature=player_embedded

Hice estos cupcakes para un bebé que cumple 2 años, su color preferido es el azul y le encantan los monstruos.
¿y cual es el mejor monstruo azul?
¡¡¡EL MONSTRUO COME GALLETAS!!!
Los cupcakes son de vainilla con buttercream azul, los ojos son un mini marshmellow cortado por la mitad y la boca una media galleta.
Aquí están las recetas:

Cupcakes de vainilla:
Ingredientes:
-4 huevos
-120 grms. de mantequilla.
-1 1/2 taza de azúcar.
-1 1/2 taza de harina rising.
-1 1/4 taza de harina
-1 taza de leche
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1 cucharadita de polvo para hornear.

Preparación:
Batir la mantequilla hasta que este cremosa añadir el azúcar y batir hasta que no se sienta.
Agregar los huevos uno a uno batiendo bien entre cada adición. Cernir las harinas y agregarlas a la mezcla de mantequilla alternando con la leche Por ultimo añadir el polvo de hornear y la vainilla.

Buttercream:
Ingredientes:
-250 grms. de mantequilla.
-450 grms. de azúcar en polvo.
-30 ml. de leche.
-15 ml. de extracto de vainilla.

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes excepto la vainilla y cuando estén integrados agregar la vainilla.

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